13 玉碗楼的菜

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这个三足鼎立、肚似铜钟；口端凤鸟站立，举目远眺，腹部饕餮纹身，高端大气的器具正是煮酒神器——凤鸟饕餮斝（jia）。

《红楼梦》第四一回：“又见妙玉另拿出两只杯来，一个傍边有一耳，妙玉斟了一斝递与宝钗”说的就是这种酒器。

余惊未消失，又添新艳。

看着美女们端上来的一盘盘色香味俱全的菜肴，李酒生彻底的被打败了，他甚至认为自己二十多年来吃的就是放了各种调味品的草而已。

待美女们依次上菜完毕，李酒生暗自仔细的数了一遍，不多不少，刚好九菜一汤，寓意十全十美。

这九菜一汤全是用各种茶叶烹饪而成，香气扑鼻，色味俱佳。

李酒生面前的是一条蒸鱼。

这不是经常吃到的普通蒸鱼，而是叫：红叶江鲈

江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。

红叶江鲈是用极品的绍兴花雕酒抹鱼，红茶和极鲜的酱油上色，撒上红椒丝、姜丝以及小葱段上火蒸九分熟出来的。

所谓“红叶江鲈蒸九分，留下一分自然熟”就是这道菜的精髓之所在。

“秋高气爽叶满溪，青山不改水长流，各位来试一下我亲手做的青山绿水味道怎么样？”

李酒生看着杨兰陵是指的一盘水煮汤圆，却不知道为何叫青山绿水，直到盘子转到自己面前品尝了一口他才明白。

这道青山绿水是在煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶叶、枸杞子、苏杭白菊花、汤圆而成，因汤枸杞如红果，白菊如磐石，汤圆如山，汤色浅绿，故而取名青山绿水。

随着桌子的转动，李酒生一一品尝到了各种茶菜的味道，可以说是“此菜只应天上有，人间那得几回闻。”

雪芽虾仁、红茶鸡丁、普洱牛肉、龙井熏鳝、乌龙扣肉、红袍排骨、观音炒蛋在加上金银花炖水鸭汤。

李酒生和坐上各位推杯换盏、筷子翻飞的同时也感受到了一种从未有过的差距。

尤其是和李巴阳攀谈的过程中，更是体会到了自己光阴虚度，碌碌无为的窘迫。

见酒过三巡、菜过五味，兴致来登的李丹玄说道：“古有青梅煮酒论英雄，今有铜斝烫酒聊人生，坐上皆是人中龙凤，后起之秀，我提议大家一起干上一杯！”

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