市场上中国佛教史可谓多矣。但是严格说起来都只是“汉族佛教史”，不能冠以“中国”二字。汉族只是中国56个民族中之一族，不能代表所有的民族。……我们希望能穷数年之力，写出一部与我们伟大祖国以及这个伟大时代相当的真正的名副其实的中国佛教史。
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简介：《糖史》搜集资料……季羡林曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间，除了礼拜天休息外，每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆，风雨无阻，寒暑不辍。他面对汪洋浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海，枯坐在那里，夏天要忍受书库三十五六摄氏度的酷暑，挥汗如雨，耐心地看下去。有时候偶尔碰到一条有用的资料，便欣喜如获至宝。
